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Channel: Interviste Archivi - Gnam Gnam Style
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Alessandro Borghese a Napoli per Panorama d’Italia

Metti uno chef, ma non uno qualunque, uno che nel tempo, con la creatività e la simpatia che lo contraddistinguono, ha saputo guadagnarsi i consensi di un folto pubblico; aggiungi una location e un...

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Intervista ad Antonio Morgese, gelateria “Il Rigoletto” di Milano

Antonio Morgese, patron del laboratorio ed amministratore di Rigoletto Gelato e Cioccolato (via San Marco 14,  Milano), parla del gelato e dell’ambizioso progetto “Gelato delle Regioni”, che proporrà a...

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Dal pastificio al pastabar: intervista a Oscar Leonessa

E’ aperto già da due mesi il Leonessa Pastabar presso l’Interporto Campano di Nola, un innovativo take-away  perfetto per brevi ma piacevoli pause pranzo lavorative. Il Leonessa Pastabar ha infatti una...

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Mediterraneo, originale, genuino: intervista allo chef stellato Vincenzo Guarino

Mood mediterraneo, originalità, innovazione, genuinità delle materie prime: sono gli ingredienti dell’arte culinaria praticata dallo chef stellato Vincenzo Guarino, patron delle cucine del ristorante...

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Antonella Stornaiuolo: il cake design per il mondo a quattro zampe

Antonella Stornaiuolo, alias Doodle Cake Design, è una Cake Designer. La sua passione per l’arte dello zucchero nasce dall’unione di due hobby: le decorazioni in ceramica e la creazione di dolci. Dallo...

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La cucina di Ettore Bocchia: alla ricerca del sapore delle origini

Nel lussureggiante Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio lo Chef Ettore Bocchia dirige il prestigioso ristorante “Mistral”, dove proprio nulla è lasciato al caso, ma tutto è frutto di una ricerca...

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Pino Cuttaia conferma le due stelle Michelin: “La memoria è l’ingrediente...

La 66^ edizione della Guida Michelin vede lo Chef Pino Cuttaia e il suo ristorante La Madia di Licata ancora tra le migliori eccellenze ristorative d’Italia premiate con le due Stelle. In  attesa della...

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Il ruolo dell’ alimentazione nel sistema immunitario

La malattia auto immunitaria rappresenta una delle patologie sempre più diffuse della nostra era; vari sono i fattori che la generano e tra questi, oltre al fenomeno dell’ereditarietà, gioca un ruolo...

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